2016年11月30日

フランボワムース&レアチーズ【亜MAI亜】

梅田阪神百貨店のお店で購入。2160円。
下がレアチーズケーキ、上がフランボワーズのムース、その上にホワイトチョコと生クリーム、イチゴがトッピングされています。フランボワーズのムースはさっぱり爽やか、レアチーズケーキもさっぱりめな感じ。イチゴの酸味、チョコやクリームの甘みとのバランスも良く、とても美味しかったです♪
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タルト・オ・ポワール【ア・ラ・カンパーニュ】

梅田阪急百貨店のお店で購入。2700円。
ラフランスのタルト。タルト生地にアーモンド生地、カスタードクリームにたっぷりのラフランス、まわりにぐるっとチョコチップをちりばめ、ラズベリーとブルーベリーをおしゃれにトッピングしてあります。ラフランスは表面は熟してとろっとしていながら、中の方にはシャキッとした食感が残ってるくらいの熟し具合で、甘さと爽やかな酸味をどちらも楽しめて、とても美味しかったです♪
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ナガサキセレナーデ【パティスリーサンミシェル】

楽天のJR九州商事オンラインショップで購入。2600円。
長崎の夜景をイメージして作られたチョコレートのロールケーキ。チョコレート生地の中には生チョコベースのクリーム、クリームの中にはホワイトチョコが固形状態で入っていて食感のアクセントになっています。生地のまわりは濃厚なチョコクリームでコーティングされていて、まるで星空のようなおしゃれなデコレーションがほどこされています。まわりのチョコレートの濃厚な味わいと、中のチョコクリームのさっぱりとした甘さがいいバランスで、甘くてチョコ味がしっかりとしながらもしつこくなり過ぎず、とても美味しかったです♪
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2016年11月27日

安納芋とアールグレイのチーズタルト【PABLO】

なんばシティのお店で購入。1800円。
パブロのレアタイプのチーズタルトにアールグレイのクリーム、安納芋のクリーム、まわりにはさつまいもがトッピングされています。チーズクリームはとろとろ、アールグレイは普通のクリームの食感、安納芋はややねっとりとした食感。3種のクリームがいい感じのバランスで、ほどよい甘さにしあがっています。トッピングのさつまいもの味と食感もいいアクセントになっていて、全体としてはやさしい甘さでとても美味しかったです♪
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2016年11月23日

メロンロール【お菓子の工藤】

楽天のグルメ通り 黒にんにく 青森で購入。1400円。
青森産のタカミメロンを使ったロールケーキ。スポンジの中には生クリーム、バニラクリーム、メロンゼリー。スポンジのまわりもメロンゼリーで覆われています。スポンジはふんわりとしていて、バランスとしてクリームの量が多いので、口の中でとけるような食感です。メロンの果肉は入ってませんが、メロンの香りを楽しめて美味しかったです♪
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