2016年12月31日

宇治抹茶オペラ【ザ・キッショウアン京都】

ザ・キッショウアン京都で購入。3996円。
宇治抹茶ときな粉のケーキ。一番上と下が抹茶味の層になっていて、間はスポンジを挟んできな粉と黒蜜のムースになっています。表面は濃厚でほろ苦さもある抹茶味、きな粉と黒蜜のムースはやさしい甘さで、口の中ですっと溶ける食感です。甘過ぎず和のテイストが感じられて、とても美味しかったです♪
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2016年12月30日

サパン ド リュミエール【ルタオ】

LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)で購入。2種類のクリスマスケーキがセットで5400円。
ショコラムースとミルクプリンのケーキ。下がショコラムース、上がミルクプリンになっていて、中には洋梨とオレンジが入っています。食感はとろとろで、ショコラムースのマイルドな甘さと、ミルクプリンのコクのある甘さ、中に入った洋梨とオレンジの爽やかな甘さのバランスが絶妙です。甘いけれどもしつこい甘さじゃなく、とても美味しかったです♪
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2016年12月25日

ペール ノエル【ルタオ】

LeTAO(小樽洋菓子舗ルタオ)で購入。2種類のクリスマスケーキがセットで5400円。
カスタードマスカルポーネムースをメインに、イチゴとクリームでデコレーションされています。ムースはチーズの風味が効いていて、イチゴとクリームの組み合わせはショートケーキのような味わい。チーズケーキのようなムースの味わいにイチゴの酸味、クリームの甘さが絶妙なバランスでとても美味しかったです♪
砂糖で出来たサンタのデコレーションは首だけでしたが、トッピングしてみるとイチゴの風呂につかってるような感じで、なかなかいい雰囲気でした。
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2016年12月24日

こぼれる果実のエンゼルリングムース【オーガニックサイバーストア】

楽天のオーガニックサイバーストアで購入。3580円。
リング状のイチゴムースの真ん中の穴の部分にフルーツが入っています。イチゴのムースにはかかっているソースの味も加わってけっこう甘め。フルーツはイチゴ、ラズベリー、マンゴー?洋梨?みたいな感じのがゴロゴロと。元々冷凍状態で届けられることもあって、フルーツの一部はひんやりさっぱりとしていて、フルーツの酸味とムースの甘さがいいバランスで、とても美味しかったです♪
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ブッシュ・ド・ノエル【アルチザン】

近所のケーキ屋で購入。3240円。
ブッシュ・ド・ノエルというと丸太をモチーフにしたケーキなんで、色的にチョコレートで作られてるものが多いですが、こちらはバタークリームのケーキになっています。バタークリームのロールケーキにチョコレートでトッピングしてできている感じです。サイズはかなり大きめで、土台部分もクッキーになっていて、食べごたえは相当でした。
C0X8Lm3UQAExZM8.jpg味の方はまあ想像どおりです。しっかりとしたバタークリームの味を十二分に楽しめて、とても美味しかったです。

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