2018年12月29日

HIROSHIMAレモンクリスマス【ジョリーフィス】

おこデパで購入。3996円。
レモンの甘酸っぱさがたっぷり楽しめるクリスマスケーキです。ピスタチオの入ったアーモンド生地の上に、程よい酸味が味わえるヨーグルトムースを載せ、間には甘酸っぱく仕上げたレモンコンフィチュールを挟みました。上部にはレモンクリームで層を作り、クリスマスリースを飾りつけた様に生クリームとピスタチオクリームを周りにしぼっています。
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2018年12月27日

天使のイチゴレアチーズショートケーキ【オーガニックサイバーストア】

オーガニックサイバーストアで購入。3890円。
フルーツたっぷりのレアチーズショートケーキ。上のクリームが生クリームで中がレアチーズクリーム、上のいちごの酸味と、中にもフルーツがたっぷりで、見た目よりも軽く食べられました。
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2018年12月24日

Twinkle〜豆乳プリンを2層重ねたきな粉クリスマスケーキ〜【吉祥菓寮】

京都祇園和洋スイーツ 吉祥菓寮で購入。4320円。
小麦粉不使用、米粉で作ったクリスマスケーキです!きな粉クリームをたっぷり使用し、スポンジとスポンジの間に豆乳プリンを2層重ねました。
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2018年12月12日

あまおう苺のムース・オ・フレーズ【F.S.マーケット】

産直本舗で購入。3980円。
あまおう苺を使ったムースケーキ。いちごのムースをメインに、ホワイトチョコのムース、苺とフランボワーズのジュレが入っています。表面は鮮やかな赤色のチョコレートでコーティングされていて、見た目もキレイ♪
ふんわりと軽やかな食感、甘みと酸味のバランスがイイ感じでした。
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2018年12月09日

モンブランロール&木苺ショコラ【フランス菓子工房 ラ・ファミーユ】

フランス菓子工房 ラ・ファミーユで購入。2808円。
渋皮栗と和三盆のモンブランロールと木苺ショコラロールのハーフ&ハーフ。
クリスマス用に販売していたものだったので、色々と飾りがついていましたが、今回は省略しました。
モンブランの方は上品な甘さで栗の味がしっかり。木苺ショコラは濃厚なチョコと木苺の甘酸っぱさのバランスがとてもイイ感じでした。
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